RESEP MAKANAN

 

RESEP SAMBAL LADO TANAK

BAHAN ;

·         200g Ikan tEri kecil

·         40 btr Telur puyuh 30

·         Biji pete / jengkol 10 btr

Bumbu  ;

§  100g Cabe keriting

§  50g cabe rawit merah kalau ingin rasa pedas

§  10butir bawang merah

§  1 btr kelapa

§  1 helai Daun salam

§  Garam secukupnya

Cara membuatnya:

v  Giling halus cabe keriting, cabe rawit dan bawang merah,  peras kelapa ambil santannya

v  Masak satan  masukan bumbu halus dan daun salam, aduk santan sampai medidih

v  Masukan ikan teri, telur puyuh, pete/ jengkol terus aduk sampai agak terminyak

v  Masukkan garam

v  Angkat dan hidangkan

 

SELAMAT MENCOBA

Resep Makanan

Daging Saus Kecap Tiram

Bahan :

Daging Sapi                             500gr

Kecap Manis                            1 Bks kecil    

Saus Tiram                               1 Bks Kecil

Bawang Merah                         7 bh

Bawang Putih                           5 Siung

Minyak Goreng                        

Daun Asam                               2 Lembar

Daun Salam                              1 Lembar

Asam Kasturi                            1 Buah

Cabe Rawit Merah                    100 gr

Tomat Besar                              1 Buah

Garam Secukupnya

lada halus secukupnya

air secukupnya

Bumbu Halus untuk Ungkap :

Jahe                                            2 Ruas Jari

Lengkuas                                    50 gr

Ketumbar                                    3 Sdm

Serai                                            15 cm

Bawang Putih                              3 Siung

Cara Membuat:

 

1 . Potong Daging Sesuai Selera, Cuci bersih dan lumuri daging dengan bumbu halus

2.   Ungkap Daging Dengan Api Kecil 20 Menit

3.  Sambil menunggu Daging, Kita haluskan Cabe rawit, bawang Merah, Bawang Putih Dan Tomat.

4.  angkat daging yang di ungkap, lalu digoreng Sebentar saja

5   Tumis Cabe yang dihaluskan tadi, sampai wangi lalu masukan daging, daun salam, daun asam,

6.  Masukan Kecap, saus tiram, lada, garam dan air secukupnya. sampai matang

terima kasih